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“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

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进口咖啡企业应该具备的主体资质:中国企业要从事进口咖啡业务除了一般经营性企业所必需的工商、等手续外,在注册的营业范围内还应包括酒类经营资格,具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。还需要到相关部门办理下列手续:到当地商务厅领取《对外贸易经营者备案登记表》,经过备案登记后才具备对外贸易资格。对外贸易经营者应凭加盖备案登记印章《登记表》在30日内到当地海关、检验检疫、外汇、等部门办理开展对外贸易业务所需要的手续。

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拓展阅读:

咖啡有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统心脏呼吸系统。适量的咖啡亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡中毒。
丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。
脂肪其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪是咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
蛋白质卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。
咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成褐色,并与丹宁酸互相结合产生甜味。
纤维生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
矿物质

含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

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