蒲公英微波杀青设备 色泽鲜艳品质好

蒲公英是我们常见的一种草本植物,路边都有生长,其植物体中含有多种健康营养成分,比如维生素、有机酸、蒲公英素、胆碱等,具有营养和药用价值。因其性味甘、苦寒,有清热解毒、利尿散结、缓泻、利胆等功效。夏天常喝蒲公英茶,可以祛火除湿,对人体很有益处。蒲公英的种植范围广,产量大,我们可以将其加工杀青烘干后作为蒲公英茶饮用,也可药用。

蒲公英微波杀青设备可用于：绿茶、红茶、清茶、花茶、玫瑰花、金银花、菊花、枸杞芽等茶叶的烘干,还可适用于蔬菜、红薯叶、荷叶、绞股蓝等杀青干燥。

蒲公英杀青需要什么设备呢?现在为大家介绍一款节能环保型、效率高的设备--微波杀青设备。茶叶加工是我国的传统产业,而蒲公英茶作为茶叶的一种,杀青也是很重要的一道加工程序。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有需要在茶叶蒲公英茶的加工期应用新的科学技术,目前常用炒青或者蒸汽杀青的方式,这种比较传统,而微波杀青技术在茶叶中有较好的前景,对着社会和科学技术水平的提高,越来越多的客户认可了微波设备。

杀青是指通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,控制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉成形,同时散发青臭味,促 进良好香气的形成的一种制茶步骤。而微波杀青设备是利用微波加热原理,蒲公英在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽翠绿,保证产品的色泽和品质。

蒲公英微波杀青设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便,与传统的杀青、干燥方法相比具有以下优点：

1．加热速度快,受热均匀：微波直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,保证品质。

2．茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能大限度地保留茶叶中的营养成份。

3．灭菌、醇化作用大：茶叶在采扎、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。

4．茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷 却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。

5．降低劳动强度,提高工作效率：本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。 通过实践证明,有微波杀青、烘干设备制作的茶叶,其外形色泽、汤色、香气等因素。均比传统的制作要好,在杀 菌和货架时间方面都有明显提高,便于贮藏、在市场上很受消费者欢迎。