国台大国玉酱 大曲酱香工艺 徐强小批量勾调

国台大国玉酱酒是由茅镇二大酿酒企业--贵州国台酒业倾情奉献的稀资源性大曲酱香型白酒。国台大国玉酱酒的酿造从原料的选择上就异常苛刻,严选用茅镇原产有机糯红高粱,有机小麦制曲,再加上赤水河洞泉水,保每一滴国台大国玉酱酒传承大曲酱香的纯正。

国台大国玉酱酒秉持大曲酱香工艺,严格依照时节规律,端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,360天酿造一瓶酒。经历足足30道工序,165个标准环节,1800天陶藏窖养,每一道工序就是一次品质的门槛,每一个工艺环节都是对粮食的去芜存菁。

在白酒的生产过程中,生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调,勾调可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。国台大国玉酱酒的酿成,在天,更在人。国台酒业副总经理徐强是酱酒一代宗师李兴发大师的徒弟,从事酱酒勾调工作40余年。由他领的团队,为国台大国玉酱酒的品质保驾护航。

国台大国玉酱 大曲酱香工艺 徐强小批量勾调

【品牌】国台酒 【产地】贵州

【香型】酱香型 【酒度】53%vol

【净含量】500ml【原料】高粱、小麦、水

【产品标准】GB/T26760(优级)

【酒厂】贵州国台酒业股份有限公司

【贮存条件】阴凉、干燥、通风、常温下贮存

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