米曲酶粉 微生物菌曲 畜禽饲料发酵菌种

米曲霉是真菌中的一个常见种,主要分布在粮食、发酵食品、有机物和土壤等处。在PDA或米曲汁培养基上培养,菌落生长较快,质地疏松,初呈白色、菌落逐渐变为淡黄颜色、黄绿色或绿色,随着菌丝和孢子老化,随之颜色变为黄褐色,背面无色。米曲霉是一类产复合酶的菌株,除产蛋白酶外,还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等。在蛋白酶的作用下,将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸;在淀粉酶的作用下,将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类,如麦芽糖、葡萄糖等;而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解,提高营养价值、保健功效和消化率,还可以与某些细菌类的菌株及酵母菌同时使用,以达到降解纤维素、半纤维素、难溶于水无机矿盐等大分子聚合物的作用,广泛应用于食品、酿酒、饲料、有机肥等发酵工业。

米曲霉(酶)菌粉产品使用说明：

菌粉有培养载体,在使用中能较好的生长发酵,主要适用于发酵类的产品行业。

产品主要用途：1.饲料添加,属于营养性添加剂菌种。

2.腐熟剂添加用菌。

3.用于提取酶制剂产品。

产品配方：麦片、豆皮、微量元素、纯种米/黑曲霉菌株等。

使用量：根据企业标准或具体要求添加。

研发单位：山东长泰生物科技有限公司

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