水产品冷风干燥机

冷风干燥机：将低温（5℃～15℃）的空气强制循环于被干燥物体表面,由于被处理物料的表面的水蒸气分压与低温低湿空气的水蒸气分压不同,致使被干燥物料的水分不断蒸发,使低湿空气达到饱和,再经蒸发器除湿后,变成零度以下低温湿空气.经过加热到5－15度低温低湿空气,反复循环,从而达到干燥目的.冷风干燥机广泛用于各种海产品和肉制品：如海参、鱼翅、鱿鱼、鳗鱼、柳叶鱼、草鱼、墨鱼、红衫鱼、花胶、生蚝、柴鱼、公干鱼、鳕鱼及各种虾类、贝类的干燥，以及腊肠、腊肉、腊兔子、风干鸭、风干鸡、鸭脖子等。

热风干燥机是采用热风机,对干燥箱内强制循环。冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统，与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。

相对于热风干燥机来说，冷风干燥机具有如下的产品优势：

1.采用内循环低温脱水技术，对物品脱水、定型、干燥一次性完成，比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。

2.强制循环，使冷风干燥库房内部上下温差小，多处风机循环，库房内各角落温湿度均匀。

3.冷风干燥库房专用循环风机，保证干燥物均匀，颜色一致，不返盐，不需要重复冲洗。

4.冷风干燥库温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度。

5.烘干电脑板温湿度自动控制及显示，真正实现自动化管理，无需专人值守。

6.烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成品率高。

7.采用5℃—40℃相对低温烘干, 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

8.在15℃温度以下的风干应用中发现，有利于物料在低温环境下的发酵，对风干物料风味形成及韧劲口感等有极大帮助。

9.系统噪声小，运行平稳，运行费用低，采用热泵热回收系统，比传统热泵方式节能50%以上。

我们设计的冷风干燥系统具有逆相、缺相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高、低压保护，超温保护，安全性能高。从产品的角度来说，冷风干燥机用在水产品和肉制品的烘干除湿上面，具有更好的品质，主要因为在冷风环境下，物料具有容易生成风味物质。

冷风干燥机适合制作的水产品和肉类制品包括有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸡、腊兔子、腊草鱼、腊鸭、腊蛋、水产品、香肠、小鱿鱼、大黄鱼、鸭脖、虾干、龙头鱼干、风干鸭、青鱼干、酱肉、酱蹄膀、腊鸡腿、鳗鱼、风干鸡、酱香鸭、风兔、风鱼干、白鱼干烤鸭、风鹅、咸肉、海参、鱼胶、牛肉干巴、板鸭、鲨鱼鳍、鱼翅、风肉脯、酱鸭舌等材料。

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作者：夜半挑灯看剑 13926924091